Традиционные кухни разных регионов богаты своими секретами, но практически везде найдется своя версия ароматных и пушистых жареных мучных пончиков. В казахской и татарской кухне это баурсаки, и сегодня я расскажу, как приготовить их на кислом молоке.
Баурсаки на молоке
Обнаружили в холодильнике кислое молоко? Приготовьте пышные панкейки! Предварительно молокопродукт следует взбить миксером. Благодаря этому тесто получится однородным и красивым. Также обращайте внимание на температуру молока. Добавьте слегка взбитое яйцо, 1 ст.
История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюрских народов. Им необходимо было быстро и легко в походных условиях приготовить хлеб. Они делали кислое тесто и обжаривали его на сале. Это было сытно, а благодаря маслянистой пленке, которая покрывала весь кусочек, хлеб долго хранился и оставался внутри мягким. Ни один праздничный стол не обходится без золотистых баурсаков сложенных в виде горки в отдельном блюде.
Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баурсаки на кислом молоке Отзывы 3. Приготовил : Povarforlife. Назначение: Недорого.